Der Hering ist Schmankerl der Woche vom 6.-7. März 2020

Das Schmankerl der Woche am Biobauernmarkt auf der Freyung sind HERINGSVARIATIONEN. BioFisch bietet bis Mitte März Hering aus biologischer Zucht in verschiedensten Varianten. Die köstlichen Heringssalate sind auch zum Mitnehmen oder vor Ort zum Geniessen.

Heringsalat – Ananas-Curry – der fruchtig-exotische Geschmack

Zutaten: 30 % Hering**, Sauerrahm*, 7% Ananas*, Zwiebel*, Apfel*, Gewürzgurken*, Sellerie*, Rosinen*, Div. Gemüse*, Senf*, Rohrzucker*, MeerSalz, Gewürze*, Curry*< 0,5%     *68% Bio–Zutaten

Heringsalat – Gemüse/Kräuter – der leichte Genuss

Zutaten: 30 % Hering**, 25% Gemüse* (Sellerie, Erbse, Karotte, Gelbe Rübe), Erdäpfel*, Gewürzgurken*, Sauerrahm*, Apfel*, Zwiebel*, Senf*, MeerSalz, Rohrzucker*, 0,5% Kräuter*, Gewürze*    *68 % Bio-Zutaten

Heringsalat – Rote Rübe – der vollmundige Klassiker

Zutaten: 30 % Hering**, 15% Rote Rübe*, Erdäpfel*, Gewürzgurken*, Sauerrahm*, Sellerie*, Zwiebel*, Apfel*, Senf*, MeerSalz, Rohrzucker*, Gewürze*   *68% Bio-Zutaten

Rahm-Matjes  –  Genuss pur – für Feinschmecker

Zutaten: 50 % MatjesHering**, Sauerrahm* 25%, Zwiebel*, Apfel*, Gewürze*   *50 % Bio-Zutaten

*          aus biologischer Landwirtschaft    **    Wildfang Hering, aus nachhaltiger Fischerei (MSC)